Pappas magiska köttlåda

Pappas magiska köttlåda (Namnet påhittat av Lukas och Josefin)

Pappas magiska köttlåda

En riktigt god fläskfilégratäng med bacon för 4 personer.

Ingredienser:
1 fläskfilé (ca 500g)
2 pkt bacon
10 färska champinjoner
3 dl créme fraiche
1 dl chilisås
2,5 dl matlagningsgrädde
salt
kött- eller grillkrydda
vitpeppar
riven ost

Pappas magiska köttlåda

Servering tillsammans med sallad och mix av sötpotatis och mjölig potatis.

Torka fläskfilén med hushållspapper,  ta bort fett och skär därefter den i skivor.
Bryn den lätt i smör tillsammans med kött- eller grillkrydda, salt och peppar. Den behöver inte vara genomstekt. Lägg över skivorna i en ugnsfast form.
Klipp bacon i bitar och bryn dom tills dom blivit knapriga. Lått dom rinna av på hushållspapper, lägg sedan över dom i formen.
Skiva champinjonerna och bryn dom lätt i stekpannan och lägg över dom i formen.

Blanda créme fraiche, chilisås och matlagningsgrädde, häll över i formen.
Lägg till sist över riven ost och gratinera allt i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.

Servera med valfritt tillbehör. T ex klyftpotatis och sallad.

Smaklig måltid!

En kommentar på “Pappas magiska köttlåda

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.