Pulled pork i slow cooker

Enkelt och megasuper gott med pulled pork i slow cooker.

Två ingredienser är allt som behövs. Om man inte vill göra egen marinad så kan jag rekommendera Sweet Baby Ray`s.

Pulled pork i slow cooker

Ingredienser:

  • ca. 2 kg fläskkarré
  • marinad: 1 dl soja, 1 dl ketchup, 1 dl farinsocker, 3 msk honung, 2 tsk malen ingefära, 2-4 vitlöksklyftor

Gör så här:

Detta recept avser en stor slow cooker som rymmer 6,5 liter. Lägg fläskkarrén i slow cookern med en marinad/sås du gillar, det räcker med ca. 2 dl. Låt det puttra i 3 timmar på högt läge, vänd därefter köttet och låt det fortsätta koka ihop ytterligare 4 timmar på lågt läge. När det puttrat i 7 h, dra köttet med två gafflar medans det ligger kvar i kärlet. Tiden kan justeras helt efter sina egna önskemål, vill man att det ska gå fortare ha på högt läge hela tiden så minskas tillagningstiden eller vill man att det ska ta längre tid så ha slow cookern på lågt läge hela tiden. Låt det puttra ihop ytterligare tio minuter efter att du delat det, så köttet suger åt sig den goda marinaden. Servera med sallad, pommes, klyftpotatis eller på en burgare. Lycka till!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.